Everli, il marketplace della spesa online, ha confermato che la spesa per l’acquisto di cibo etnico in Italia è cresciuta di oltre il 3% su base annua. Così morso dopo morso, la mente e le papille possono ritornare a viaggiare in terre lontane.
L’Italia e il cibo: dall’America all’Asia, passando per il Mediterraneo
Gli itinerari culinari più battuti dagli italiani si trovano nel continente americano – in particolare in Centro e Sud-America, ma con una puntata negli Stati Uniti – nel Mediterraneo, in India e Asia orientale. In particolare, sono avocado, feta e tortilla chips gli ingredienti più acquistati nello Stivale.
Al primo posto tra i cibi etnici più acquistati in Italia, spicca l’avocado, la cui produzione si concentra principalmente in America Latina: da salse come il guacamole a insalate golose o toast sfiziosi, questo frutto versatile e trendy non può mancare nel carrello della spesa del Bel Paese.
Per i viaggi gastronomici senza valigia invece, è gettonatissima la Grecia, che occupa ben due gradini nella classifica dei cibi etnici più popolari dello Stivale: la celeberrima feta svetta in seconda posizione.
Grande protagonista delle vacanze a misura di cibo per l’Italia anche il Messico, che conquista l’ultimo gradino del podio con le tortilla chips. Questi croccanti snack sono apprezzati davvero in tutte le salse: se i più acquistati sono quelli salati. La voglia di gustare le specialità del Paese centroamericano si rispecchia anche in altre posizioni del ranking (8 e 9), dove spiccano le salse e i fagioli messicani al chili.
Anche la quarta posizione della classifica dei prodotti etnici più acquistati su Everli – occupata dal mais, il cui maggior produttore sono gli Stati Uniti – evoca viaggi oltreoceano, mentre il latte di noce di cocco – che chiude la top 5 .
I viaggi esotici nel mondo della gastronomia degli utenti d’Italia non si fermano all’Asia, facendo tappa in India – che mette sul piatto il versatile curry, al settimo posto – e chiudendosi nella zona più orientale del continente. È infatti la salsa di soia, ingrediente must di innumerevoli preparazioni cinesi, coreane e giapponesi, ad agguantare la decima posizione.
I prodotti etnici più acquistati in Italia |
|||
1. |
Avocado |
6. |
Insalata greca |
2. |
Feta |
7. |
Curry |
3. |
Tortilla chips |
8. |
Salse messicane |
4. |
Mais |
9. |
Fagioli messicani al chili |
5. |
Latte di noce di cocco |
10. |
Salsa di soia |
In Italia la classifica delle capitali delle cucine esotiche
L’amore per un sapore capace di evocare i viaggi esotici, attraversa tutta l’Italia, ma sono Lombardia ed Emilia-Romagna a trainare gli acquisti: in testa alla classifica troviamo Pavia – dove è la frutta esotica a fare da padrona – accompagnata da Milano al quarto posto e Como all’ottavo, mentre il fronte emiliano è rappresentato da Bologna (sul secondo gradino del podio), Parma (settima posizione) e Modena (nono posto).
A spartirsi le restanti posizioni in classifica il Veneto con Vicenza e Treviso (quinto e decimo posto), la Toscana – con Firenze che chiude la top 3 – e il Friuli Venezia-Giulia con Pordenone (sesto posto), dove Everli ha registrato un picco di acquisti di salsa dip all’avocado.
La spesa etnica: la top 10 delle province italiane |
|||
1. |
Pavia |
6. |
Pordenone |
2. |
Bologna |
7. |
Parma |
3. |
Firenze |
8. |
Como |
4. |
Milano |
9. |
Modena |
5. |
Vicenza |
10. |
Treviso |
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